こんにちは、健康管理士です。

人間のエネルギーが一番消費するのって何だかわかりますか?

  • 筋肉トレーニング?
  • ジョギング?
  • 頭を使う?

いいえ、どれも間違いです。

確かに、肉体的な運動はたくさんのエネルギーを使うと思います。同じく、脳みそを使うのにも多くの糖分を必要としますのでエネルギーを使います。

しかし、筋肉トレよりもジョギングよりも、そして頭を使う事よりももっとエネルギーを使うことがあるんです。

それは・・・、

『 食べ物の消化 』

です。

僕らは食べ物を食べると消化を行います。その時のエネルギーはとても膨大です。その証拠に食事の後は眠くなりますよね。あれは体中の血液が胃に集中するために、脳内の血液も少なくなり眠くなるといわれています。

つまり、消化の際には、体の血液が胃の1点に集中するわけです。そのせいで眠くなるわけです。

この体のシステムは太古の昔から変わっていません。僕らの胃は原始時代のままなんです。で、消化するために今も膨大なエネルギーを使っているのです。

豊かになった日本では、たくさんの食べ物があります。それらの多くは消化を意識しないで作られたものばかりです。

ですから、食べれば食べるほど、エネルギーが奪われ、疲労がたまってしまいます。本来なら、元気を取り戻すための食事が、現代では疲労を促す行為になってしまっているのです。

それを防ぐには、つまり消化にいい食事をするには1つの方法しかありません。

それは・・・、

『 食べ合わせ 』

です。

食事の食べ合わせで、消化に負担がかからないようにできます。

例えば、お肉とご飯。

この2つを一気に食べると消化がしにくいです。ですから、食事でお肉を食べる時は、なるべくご飯の量は少なめか、又はまったく食べないということを選択するといいでしょう。

なぜなら、ご飯の消化は早いですが、お肉の消化は遅いからです。

これはご飯が炭水化物でありお肉がタンパク質という性質なので、消化時間に違いがあるのですが。ですから、ご飯とお肉を一気に食べれば、はじめにお米を消化し、その後にお肉を消化するという、時間差がおきてしまいます。

この消化の時間差がくせもので、胃はずっと消化をしている状態になります。まるで、残業と同じです。本来なら1回で済む仕事を、もう1回やらされる感じににています。

残業の経験がある方なら解ると思いますが、かなり疲れますよね。胃にも残業を施せば同じように疲れるのです。

胃が疲れてくると、ちゃんと消化してくれません。ですから、何か食べてもすぐにゲップしたり、逆流したりするのは胃が疲れているかもしれないのです。そうならない為にも、消化をしやすい食べ合わせを行うようにしましょう。

お勧めは炭水化物とタンパク質を一緒に摂らないということです。

例えば・・・、

  • お肉を食べるならご飯は食べない、
  • 魚を食べる時はご飯は食べない、
  • 丼物を食べるときはお肉やお魚を一緒に食べない、

などです。

消化酵素

消化しやすい食べ方

さて、上記のことだけで消化しやすくできるのですが、さらに消化をしやすい食べ方を3つ紹介いたします。

1,食前食後には水を飲まない

消化は基本、胃酸で行います。ですから、胃酸が濃ければ濃いほど消化は早くできるのです。しかし、食事中に水分を摂取すると、それだけで胃酸が薄くなってしまいます。結果、消化に時間がかかってしまい、いつまで経っても消化されなくなります。

そうです、胃の残業がはじまってしまうのです。そうならない為にも食前食後には水を飲むのは止めましょう。できれば1時間前か後くらいに飲むように心がけてください。

2,食事は5時間以上あける

食事の回数が多ければ多いほど、エネルギーが消費されます。また胃にも疲労がたまってしまいます。なので、食事は時間をあけて食べるようにしましょう。

特にきまった時間に食べる必要はありませんが、食後5時間ほどあければ、大抵の食事は消化されており、しかも胃も休む時間もあるのでおすすめです。

3,パインジュースを飲む

パインは言わずと知れた酵素です。パインの酵素は肉を、つまりタンパク質を分解する性質があります。この作用が消化促進にもいいというわけです。

例えば、中華料理に酢豚というのがありますが、あれに煮たパイナップルが入っていると思います。酢豚にパインが入っている理由は、酢豚の豚を柔らかくすることと、そして消化促進を促すためといわれています。

長い中国の歴史のなかで生まれた民間薬の手法です。これを医食同源といいます。食事の後には何か飲み物が欲しくなったら1時間後くらいにパイナップルジュースを飲むと消化にいいということです。

さて、いかがでしょうか。

世間では、消化について健康法を語るより、何を食べれば良いかしか語られていないと思います。もちろん良い成分や栄養を摂取することは健康にもいいことですが、その土台となる消化が疎かになっては意味がありません。

せっかく食べたものも消化しなければ吸収されませんからね。健康には消化は、本当に大切なシステムです。なので、今日からでも消化に優しい食事を選んで健康生活をはじめてはいかがでしょうか。

では、また。

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